慕课-云南城市建设职业学院

营养与食疗

课程类型：选修课

发布时间：2022-07-25 10:52:19

主讲教师：

课程来源：

建议学分：1.00分

课程编码：mk000794

课程介绍

课程目录

教师团队

{1}--专题一：如何成为有品位吃货

{1}--教学视频（6分钟）

{2}--专题二：食疗的基本理论

{1}--食疗基本理论（上）教学视频（24分钟）

{2}--食疗基本理论（下）教学视频（18分钟）

{3}--专题三：我们的能量从何而来

{1}--我们的能量从何而来（上）教学视频（14分钟）

{2}--我们的能量从何而来（中）教学视频（22分钟）

{3}--我们的能量从何而来（下）教学视频（17分钟）

{4}--专题四：热闹的维生素家族

{1}--脂溶性维生素（A、D、E）教学视频（7分钟）

{2}--水溶性维生素（C、B1、B2）教学视频（9分钟）

{5}--专题五：矿物质知多少

{1}--矿物质知多少（上）教学视频（12分钟）

{2}--矿物质知多少（下）教学视频（8分钟）

{6}--专题六：如何科学饮水——水是生命之源

{1}--科学饮水——水是生命之源（9分钟）

{7}--专题七：你不知道的饮料中的秘密

{2}--引起儿童多动的人工色素（6分钟）

{3}--伤脑伤身的“天然糖”——果葡糖浆（4分钟）

{4}--吃糖的学问——甜蜜的毒药（7分钟）

{8}--专题八：谷类的营养与食疗——五谷为养

{1}--教学视频（10分钟）

{9}--专题九：水果的营养与食疗——五果为助

{1}--果汁能代替水果吗？视频（1分钟）

{2}--水果的营养课程视频（5分钟）

{3}--水果食疗-常见问题视频（2分钟）

{4}--推荐一道瘦身水果餐（1分钟）

{10}--专题十：吃肉的学问——五畜为益

{1}--吃肉的学问（上）（4分钟）

{2}--吃肉的学问（下）（4分钟）

{11}--专题十一：蔬菜的营养与食疗——五菜为充

{1}--蔬菜的营养与食疗（6分钟）

{2}--几种蔬菜的食疗作用（3分钟）

{3}--推荐风寒感冒食疗方——三白蔬菜汤（2分钟）

{12}--专题十二：豆类营养——可三日无肉，不可一日无豆

{1}--豆类营养（上）（6分钟）

{2}--豆类营养（下）（7分钟）

{3}--推荐食疗方——五色补五脏养生豆浆（2分钟）

{13}--专题十三：每天一个蛋，健康每一天

{1}--关于蛋中胆固醇高的担忧（2分钟）

{2}--蛋类营养特点及科学食用（5分钟）

{3}--推荐食疗方——牛奶核桃鸡蛋羹（2分钟）

{14}--专题十四：乳制品的营养与食疗

{1}--乳制品的营养与食疗（上）（6分钟）

{2}--乳制品的营养与食疗（下）（5分钟）

{3}--如何自酿低糖酸奶？（3分钟）

{15}--专题十五：调味品的学问

{1}--吃盐的学问（4分钟）

{2}--吃醋的学问（5分钟）

{3}--吃酱油的学问（4分钟）

{4}--吃油的学问（上）（4分钟）

{5}--吃油的学问（下）（4分钟）

{16}--专题十六：葡萄酒营养及如何自酿

{1}--葡萄酒的分类及营养（8分钟）

{2}--葡萄酒的保健功效及饮用量（3分钟）

{3}--如何自酿葡萄酒（6分钟）

{5}--专业葡萄酒的品鉴（12分钟）

{17}--专题十七：喝茶养生

{1}--喝茶养生（5分钟）

{2}--茶艺表演——郭杺（12分钟）

{3}--茶艺师聊茶（11分钟）

{18}--专题十八：胖子是如何炼成的

{1}--开篇话题—胖是吃出来的吗？（4分钟）

{2}--饿胖篇——解读“溜溜球效应” （4分钟）

{3}--压力篇——解读压力与肥胖的关系（4分钟）

{4}--肠道菌群篇——解读肠道菌群与肥胖的关系（4分钟）

{22}--专题十九：青春痘的食疗

{1}--青春痘的食疗（上）（5分钟）

{2}--青春痘的食疗（下）（5分钟）

{20}--专题二十：健康美丽吃出来

{1}--如何吃可以瘦身、养颜、明目？（6分钟）

{2}--如何吃可以美发、秀甲、固齿？（8分钟）

{19}--专题二十一：肠健康，常健康

{1}--肠健康，肠健康——聊聊肠漏（7分钟）